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念念不忘的味道,长沙臭豆腐宅家享

吃是门艺术食品2020-10-11 05:14:46
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念念不忘的味道,长沙臭豆腐宅家享1

长沙臭豆腐是举世闻名的小吃之一,几乎每个去过长沙的人都要品尝一份地道的长沙臭豆腐。不过,Bingo我目前还是没有去过长沙的状态,但是宅在家里咱也不能闲着,臭豆腐还是要吃起来滴!今天,Bingo就要给各位评测一款“黑色经典长沙臭豆腐”。

▼黑色经典长沙臭豆腐

【快递包装】

念念不忘的味道,长沙臭豆腐宅家享6

这款臭豆腐生胚是冷链运输的,所以保温箱和冰袋配备的很齐全。虽然是冷链运输,但这款臭豆腐并不是冷冻的状态,而是采用低温冷藏的模式。据说这样是为了让豆腐能鼓起来,方便调料入味。这一盒生胚有22块豆腐和两包调味料,Bingo建议大家在家门外把它打开,因为确实是臭得离谱呢!

【食用方法】

念念不忘的味道,长沙臭豆腐宅家享9

拆完包装,咱们就开始制作吧。首先要把臭豆腐生胚放入清水中浸泡一会,同时另起一个锅,把汤料混入800毫升清水煮开备用。起油锅把豆腐炸至膨胀、酥脆的状态然后捞出,在炸好的臭豆腐中间开一个小孔,然后加一勺辣椒酱、一勺汤料、适量蒜泥、香菜、小米辣,拌匀就能吃啦!

Bingo建议大家在炸豆腐的时候少用一点油,毕竟炸过臭豆腐之后的油就不能用了,所以不要浪费太多哦。

【口味品尝】

念念不忘的味道,长沙臭豆腐宅家享13

臭豆腐大家都懂的,闻着臭吃着香是它的特点,所以Bingo忍着那股子下水道味儿尝了一块,这一吃真是打开了新世界的大门,我的妈呀!也太好吃了吧!油炸之后的豆腐,真的是外脆里嫩的口感,结合自身的臭味和调料的味道,确实是让人越吃越上头呢!

【评测总结】

念念不忘的味道,长沙臭豆腐宅家享16

Bingo请来自湖南的领导尝了一块臭豆腐,领导说跟家乡的味道一模一样,虽然Bingo我本人是没去过长沙,但是领导说好,那这款臭豆腐肯定就是正宗的长沙味儿啦!不过我还是想多说一句,这款臭豆腐生胚真的是太臭了,一次最好把一整包都吃完,不然冰箱真的是不能要了。

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